日本橋の人気店「清麺屋」再訪! ラーメンではなくつけ麺を注文してみた

清麺屋

再訪なので、今回はラーメンではなくつけ麺を注文。

鶏もつつけ麺 780円

アツモリで。

並と中は同じ値段。中だと300gなので今回は様子見もあってパス。
つけ麺はラーメンよりも待ち時間がかかる。

他の人の投稿だと麺の盛り付けがかなりきれいだったんだけど、これはなんか雑じゃねぇ?(笑)

とは言え、麺は麺屋棣鄂(ていがく)なので味は間違いない。
まずは麺だけ食べて麺の味を楽しむのがおすすめ。

つけ汁は、鶏&魚介+野菜を加えた醤油ベースで麺との相性もいい感じ。
具材は、鶏もつ(ハツ・ハラミ・キンカンなど)や刻みタマネギ。

後半はスダチを絞ってさっぱりした味変でフィニッシュを迎えるのが吉。

これなら、麺は中でもいけそうな気がする~。

 

店舗情報

清麺屋

関連ランキング:ラーメン | 恵美須町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅今宮戎駅

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

ページ上部へ戻る