谷四の人気店「Ramen 辻」 あわ立ち系の白湯スープの醤油ラーメンのレビュー!!

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比較的新しいお店で、評価も良さげだったので初訪問。
概観も内装もラーメン屋っぽくない、おしゃれな雰囲気が漂う。
店主は、麺哲出身とな。

醤油 750円 + 半熟煮玉子 100円

醤油と塩があったけど、まずはセオリー通りおすすめの方を選択。

スープはあわ立ち系の白湯スープ。
鶏と豚+醤油ダレのコクのあるスープ。

豚と鶏の2種類のチャーシューはどちらも美味しい。
つくねは軟骨入りでコリコリ食感が楽しめる。

半熟煮玉子の半熟具合はベストで、素材にこだわっているっぽく味も◎
煮玉子

限定メニューも始まっているようで次回の訪問が楽しみ。

店主はツイッターでもマメに情報発信をしているので、要チェック!

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店舗情報

Ramen 辻

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