東大阪のラーメン屋「ら道本店」は、大阪で最も食べるのが困難なお店

ら道

「店」というか文化住宅の一室でひっそりと営業している。

食べるのが困難な理由は、1日1組限定(最大8人)の完全予約制だから。

今回は、ありがたいことにラーメン部の知り合いが予約してくれていたわけだが、予約したのは4ヶ月前だそうな。

 

ラーメンのメニューは1つだけ。らーめん 790円

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スープが豚骨ベースのラーメンだ。
豚骨の下処理に4時間、さらにそこから煮込むこと8時間。
丁寧に時間をかけて作られたスープは、豚骨独特のクセや臭みが全くない。
かすかに漂う魚介系の風味は、鰹と煮干し。
麺はストレートの細麺。

味の評価や感想は、食べてからのお楽しみということでこれくらいに。

店主はきさくな人で、ラーメンについて色々と話をしてくれる。
顔出しNGということで、今回はモザイク処理での登場。
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ラーメン通なら一度は体験しておきたいお店だ。

ちなみに、次回の予約可能日を聞いてみたところ9月だそうな。
つまり、7ヶ月待ち、、、

予約をしても運悪く店主が体調不良で営業できないとなると、代替日を作れないのでまた予約の取り直し。
そうなると1年近く食べる事ができない可能性もある。
幸運を祈るしかない。

※ちなみに予約の受付はFacebookからのみ

 
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店舗情報

【TEL】
【住所】大阪府東大阪市 花園東町2丁目16−3
【営業時間】完全予約制
【定休日】

 

店舗地図

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