心斎橋の人気ラーメン店「ぼっこ志」 鶏白湯の専門店!!

ぼっこ志の焦がし鶏白湯麺

このお店は十三にある豚骨ラーメンで有名な「ばっこ志」の二号店。
同じメニューを展開しているので特に行く必要なし、と勝手に思い込んでいたのだが実は全く違っていた。
ぼっこ志は、鶏白湯の専門店でばっこ志とは全く違うメニュー。

思い込みとは恐ろしい。
個人的に鶏白湯は大好きなジャンル。

店内の券売機でポチッ!と押したのは、

煮玉子焦がし鶏白湯 お値段900円

ぼっこ志の麺
写真がなかったので、どんなのかな?と思っていたが、着丼してビックリ!

く、く、くろい。
過去最高の黒さだ。
醤油系のブラックとは比べ物にならない。
イカ墨レベルの黒さで、スープの下にいるはずの麺が全く見えない。
「おーい!」と呼んでみたが返事がない。(ウソ)

煮玉子も黒い。

ここまで黒いと気になるのは味の方。

真っ黒なスープをレンゲでひとすくい。

・・・
うまいがな!
ぼっこ志の煮玉子

炭火地鶏焼きをイメージしたというスープは、香ばしさとかすかな苦みを感じる。

実は黒いのはスープの表面だけで下の部分は白い鶏白湯スープ。

麺はスープが黒いせいか白さが際立つ。
鶏チャーシューも美味しい。

味とインパクトがなかなか気に入った。

人気No.1メニューは、「焦がし鶏白湯」ではなく「鶏白湯」なので次回はそれにすることを決めて撤収。
また、来るで!

 

店舗情報

【TEL】06-6213-8570
【住所】大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10
【営業時間】11:30~14:30 18:00~25:00
【定休日】水曜日

 

店舗地図

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