吹田最強のラーメン屋「松阪牛麺」は、100%松阪牛の脂がさっと溶け出す激ウマラーメン店

松坂牛麺 吹田店

最寄り駅の山田駅から閑静な住宅街をしばらく歩いて到着。
開店前の並びはゼロ。

松阪牛麺 1030円。
話には聞いていたけど、見た目のインパクトが強烈だ。
熱々のスープを自分でかけて食べるわけだが、スープというより出汁だな。
今までに食べた事があるラーメンとは全く違う感覚。
鰹、鯖、昆布の出汁が出まくりのコクがあるけどあっさりした和出汁。
うどんやそばの出汁の方が近いイメージ。

牛肉はもちろん100%松阪牛。

出汁をかけると脂がさっと溶け出して激ウマ!
肉の横にあるのは、あぶらかすだ。
コラーゲンたっぷりで、コクを出すために重要な役割を果たしている。
一面に敷き詰められた水菜で麺はほとんど見えない、、、
麺は全粒粉の特注細麺。
少し茶色っぽいがそば粉は不使用なので、そばアレルギーの方にも優しい。
松坂牛100%

1000円オーバーだけど、材料・味を考えると決して高いとは思わない。
牛肉 ◎
出汁 ◎
麺 ◎
ごっつぁんです!

 

店舗情報

【TEL】06-7171-4142
【住所】大阪府吹田市津雲台7-5-1
【営業時間】11:30~14:30 18:00~21:30
【定休日】年中無休

 

店舗地図

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